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Veuve DOUSSOT

❤❤❤❤ Maison dirigée par Stéphane, l’arrière-petit-fils d’Ernestine Doussot, il continue la tradition, dans le même esprit de respect de la nature et le souci d’offrir des vins typés. Culture raisonnée.
Voici un excellent Champagne cuvée Memory, complexe, parfumé, de bouche délicate dominée par des nuances d’agrumes et de fruits secs, d’une belle expression en finale, parfait pour se faire plaisir à l’apéritif comme sur un dessert aux fruits jaunes. La Grande Cuvée brut est un Champagne fin et riche à la fois, d’une belle persistance aromatique, avec ces notes complexes de pêche et de noix, de mousse crémeuse. Joli Champagne Grande Tendresse rosé brut, pur Pinot Noir, au nez concentré où dominent la myrtille, la fraise et la rose, d’une belle longueur en bouche, gourmand.
Goûtez la cuvée Extra-brut, tout en finesse, aux notes d’aubépine et d’amande, de belle complexité aromatique en bouche, d’une belle harmonie, de mousse vive, parfaite à l’apéritif.
Vous apprécierez également la cuvée Ernestine Millésime 2009, de mousse légère et persistante, associant saveur et distinction, avec des notes de pomme mûre, bien dosée, et la cuvée Blanc de Blanc, au nez subtil et persistant à dominante de pain grillé, de jolie mousse, est d’une longue finale florale.

Stéphane Joly

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Autres vignerons à : Noé-les-Mallets

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Coups de cœurs Guide du Terroir

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FROMAGERIE DE MUSSY
30, route de Maisons-les-Chaource
10210 Chaource
Contact : contact@fromageriedemussy.com
Téléphone : 03 25 73 24 35
Voir la fiche de ce coup de coeur

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ROYER PERE ET FILS
120 Grande rue BP 6
10110 LANDREVILLE
Contact : infos@champagne-royer.com
Téléphone : 03 25 38 52 16
Voir la fiche de ce coup de coeur

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Champagne Florence Dauphin
14. Rue du Château
10340 AVIREY-LINGEY
Contact : champagne.florence.dauphin@orange.fr
Téléphone : 0325291720
Voir la fiche de ce coup de coeur

Produit du terroir à proximité

Fromagerie de Mussy
30 Route de Maisons l�s Chaource
10210 Chaource
Contact : St�phanie et Christophe CALLEWAERT
Téléphone : 03.25.73.24.35

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