LE LEXIQUE DU VIN : A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z
Jean-Claude et Didier AUBERT
Exploitation familiale depuis 7 générations, qui s'étend sur 30 ha plantés sur des sols argilo-calcaires et argilo-siliceux. Un vignoble conduit en culture raisonnée, vinification traditionnelle, puis mûrissement des vins en bouteilles dans les caves troglodytiques creusées dans le tuffeau. Les Vouvray tranquilles sont vinifiés en cuves ou en fûts, suivis d'un assemblage de 7 à 8 mois. Superbe Vouvray Moelleux cuvée Harmonie 2008, issu de raisins récoltés en surmaturité dans les vieilles vignes de coteaux, vinification en barriques, élevage sur lies fines 10 mois avec bâtonnages hebdomadaires, aux notes délicates de rose et de miel, un vin ferme et parfumé, frais et onctueux à la fois, aux connotations florales, de bouche profonde. Le Vouvray sec 2009, racé, riche et séduisant, aux notes de noix fraîche, de bouche suave, est très séduisant par sa structure et sa persistance d'arômes. Le 2008, d'une grande finesse, au nez puissant (lis, poire), est bien équilibré, de bouche parfumée, bien caractéristique du millésime, très classique, d'une grande persistance (5 €). Très séduisant Vouvray demi-sec 2009, suave et fin, tout en bouche, aux notes de tilleul, à un prix défiant vraiment toute concurrence (5,20 €). Le Vouvray Méthode Traditionnelle Réserve brut est une réussite, une cuvée au nez de petits fruits frais, de miel et d'amande, de mousse fine, alliant rondeur et vivacité (5,70 €). Aucune hésitation.37210 Vouvray
Tél. : 02 47 52 71 03
Fax : 02 47 52 68 38
Email : aubert.jc.d@orange.fr
www.aubert37.com
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Autres vignerons à : Vouvray
Domaine du CLOS de L'ÉPINAYDomaine de la FONTAINERIE
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Coup de cœur Guide du Terroir
[Charcuterie]
HARDOUIN
8, rue de la République
37210 Vouvray
Contact : contact@hardouin.fr
Téléphone : 02 47 52 65 33
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Restaurant à proximité
Les Chalands
25, avenue Léon Brulé
37210 Vouvray
Téléphone : 02.47.52.70.02
Chambre d'hôtes à proximité
Moulin des Landes
10, rue Aristide Briand
37210 Vernou-sur-Brenne
Contact : Mr et Mme Bruneau
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Produit du terroir à proximité
Charcuterie Ardouin
L'Étang Vignon
37210 Vouvray
Téléphone : 02 47 40 40 40
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Millesimes 2012
33e année
LA FRANCE A DU TALENT
Le terroir contre la "confiture"
464 pages en couleurs (1,5 kg)- Présentation luxueuse- (papier couché brillant 100 gr, brochure cousue-collée).
Cliquez ici pour voir un extrait de Millesimes en PDF (16 pages - 4 Mo)
(DOM/TOM, Europe, Etats-Unis ...)
A l'honneur
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ACHAT FUTÉ
Château LUCHEY-HALDE
(PESSAC-LÉOGNAN) Ce vin est disponible chez un ou plusieurs marchands sur internet une suggestion du comparateur de prix Guide Achat Vin
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