Michel ARNOULD et Fils
Vignoble familial de 12 ha, aujourd'hui Patrick, le fils de Michel, en perpétuant la tradition affirme son statut de propriétaire-récoltant. Culture dans le respect de l'environnement, notamment en lutte raisonnée des maladies de la vigne.
Beau Champagne cuvĂ©e MĂ©moire de Vignes 2005, (pur Pinot Noir issu uniquement de vieilles Vignes , liqueur de dosage Ă base de sucre de canne) Ă la mousse fine et persistante,souple , tout en bouche, aux notes de petits fruits mĂ»rs et de pain grillĂ© (39,50 €). Le Carte d'Or Grand Cru MillĂ©sime 2005, parts Ă©gales de Pinot Noir et de Chardonnay , est trĂšs charmeur au nez comme en bouche, aux connotations fruitĂ©es avec des nuances de pĂȘche, de narcisse et de grillĂ©, alliant rondeur et vivacitĂ© (21,50 €). La cuvĂ©e Extra Brut de Michel Arnould, un pur Pinot Noir d'une seule annĂ©e avec 20 % de vin de rĂ©serve, 100 % cuvĂ©e, pas de liqueur de dĂ©gorgement, oĂč puissance, finesse et arĂŽmes de fruits s'entremĂȘlent, est un Champagne de robe brillante, avec des bulles fines et persistantes (17,20 €). Le Brut RĂ©serve Grand Cru , assemblage Ă majoritĂ© de Pinot Noir complĂ©tĂ© par 30% de Chardonnay , ample et parfumĂ©, avec des notes d'agrumes typiques, est de bouche fruitĂ©e, de mousse persistante et lĂ©gĂšre (15,60 €). Excellent Champagne Brut La Grande CuvĂ©e de Michel Arnould (70 % Pinot Noir , 30 % Chardonnay ), une cuvĂ©e Ă©laborĂ©e uniquement dans les grandes annĂ©es (actuellement 2006), de mousse fine , d'une belle harmonie, tout en fraĂźcheur aromatique , trĂšs agrĂ©able Ă l'apĂ©ritif comme sur des quenelles de brochet (19,20 €). SĂ©duisant Brut rosĂ© Grand Cru , un pur Pinot Noir , de belle robe saumon pĂąle, qui sent bon la framboise , avec des connotations de pamplemousse rose en bouche (16,60 €). Aucune hĂ©sitation.
Patrick Arnould
Autres vignerons Ă : Verzenay
EugĂšne RALLE
Pierre ARNOULD EARL
JANISSON et Fils
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Coups de cœurs Guide du Terroir
[Charcuterie]
DEPORT TRAITEUR
6, place du Marché aux Fleurs
51000 ChĂąlons-en-Champagne
Contact : jf.deport@wanadoo.fr Téléphone : 03 26 68 06 22
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[Restaurants]
BERCEAUX (LES)
51200 Ăpernay
Contact : les.berceaux@wanadoo.fr Téléphone : 03 26 55 28 84
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[Chambres d'HĂŽtes]
CHARBONNIER ERIC ET SYLVIE
51530 Cramant
Contact : contact@guideduterroir.fr Téléphone : 03 26 57 95 34
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[Chambres d'HĂŽtes]
CHĂNE PLAT (LE)
51480 CumiĂšres
Contact : renaud.pate@wanadoo.fr Téléphone : 03 26 51 66 46
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[Chambres d'HĂŽtes]
MONDE DE SELENA (LE)
51480 Damery
Contact : lemondedeselena@wanadoo.fr Téléphone : 03 26 58 45 70
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[Restaurants]
GRAIN D'ARGENT (LE)
51530 Dizy
Contact : hotel.lesgrainsdargent@wanadoo.fr Téléphone : 03 26 55 76 28
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[Restaurants]
CAVE A CHAMPAGNE
51200 Epernay
Contact : cave.champagne@wanadoo.fr Téléphone : 03 26 55 50 70
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[Chambres d'HĂŽtes]
NUMERO 8
51500 Mailly
Contact : info@no8bedandbreakfast.com Téléphone : 03 26 91 11 14
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[Restaurants]
ASSIETTE CHAMPENOISE (L')
51430 Reims
Contact : assiette.champenoise@wanadoo.fr Téléphone : 03 26 84 64 64
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[Restaurants]
PARC LES CRAYERES (LE)
51100 Reims
Contact : contact@lescrayeres.com Téléphone : 03 26 24 90 00
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[Chambres d'HĂŽtes]
DEMEURE D'AMĂDĂE (LA)
51160 Mareuil-sur-Ay
Contact : contact@lademeuredaclemee.com Téléphone : 03 26 53 89 51
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[Restaurants]
MESNIL (LE)
51960 Le Mesnil-Sur-Oger
Contact : contact@restaurantlemesnil.com Téléphone : 03 26 57 95 57
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[Chambres d'HĂŽtes]
AULNOIS (CHĂTEAU LES)
51530 Pierry
Contact : info@lesaulnois.fr Téléphone : 03 26 54 27 23
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[Chambres d'HĂŽtes]
PARENTHĂSE (LA)
51100 Reims
Contact : contact@laparenthese.fr Téléphone : 03 26 40 39 57
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[Chambres d'HĂŽtes]
TOURMARNIOTES (AUX)
51150 Tours Sur Marne
Contact : contact@auxtourmarniotes.com Téléphone : 03 26 52 68 92
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[Restaurants]
HOSTELLERIE DU MONT AIMĂ
51130 BergĂšres Les Vertus
Contact : mont.aime@wanadoo.fr Téléphone : 03 26 52 21 31
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[Chambres d'HĂŽtes]
MANOIR DE CHARME (LE)
51160 Ay
Contact : contact@lemanoirdescharmes.fr Téléphone : 03 26 54 58 49
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[Restaurants]
VIEUX PUITS (LE)
51160 Ay
Contact : contact@guideduterroir.fr Téléphone : 03 26 56 96 53
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Restaurant à proximité
La Touraine Champenoise
51150 Tours sur Marne
Téléphone : 03 26 58 91 93
Chambre d'hÎtes à proximité
Domaine Paul Clouet
Les Barbotines 10 rue Jeanne d'Arc
51150 Bouzy
Téléphone : 03 26 57 07 31
Produit du terroir à proximité
Chocolaterie Deléans
20 rue cérÚs
51100 Reims
Téléphone : 03 26 47 56 35
Millesimes 2012
EDITION ANNUELLE
33e année
LA FRANCE A DU TALENT
Le terroir contre la "confiture"
Dans toute la France, les meilleurs producteurs, du plus grand au plus modeste : Portraits, Interviews, Reportages, Dégustations... La qualité des millésimes
2011 ,
2010 ,
2009 ,
2008, 2007 ...
464 pages en couleurs (1,5 kg) -
Présentation luxueuse- (papier couché brillant 100 gr, brochure cousue-collée).
Cliquez ici pour voir un extrait de Millesimes en PDF (16 pages - 4 Mo)
A l'honneur
CHAMPAGNE
Guy CADEL Un vignoble de 10 ha qui s'étend dans la CÎte des blancs et la vallée de la Marne. "L'encépagement ...
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ACHAT FUTÉ
PETRUS
(POMEROL)
Ce vin est disponible chez un ou plusieurs marchands sur internet
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Dussert dans
L'actualité avec Millesimes
BOURGOGNE
La photo de la semaine :
Domaine Charles AUDOIN
La dégustation de la semaine VOSNE-ROMANĂE Domaine François GERBET Domaine de 12 ha, exploitĂ© depuis 1983 par Marie-AndrĂ©e et Chantal Gerbet, filles de François Gerbet qui a créé lui mĂȘme ce domaine Ă partir de 1947, avec son Ă©pouse, fille de vignerons depuis plusieurs gĂ©nĂ©rations. Elles assurent la gestion du domaine mais aussi une partie des travaux de la vigne, de la vinification, de l'Ă©levage et de la mise en bouteilles. On a du mal Ă se passer de ...
ALSACE
La photo de la semaine :
Domaine BLANCK
La dégustation de la semaine ALSACE Domaine BLANCK Belle exploitation familiale (depuis le XVIe siĂšcle) et un vignoble de 36 ha. RemarquableGewurztraminer Furstentum Vendanges Tardives 2007, veloutĂ©, de belle couleur dorĂ©e, au nez riche dominĂ© par des notes de pain grillĂ© et de fruits macĂ©rĂ©s, un millĂ©sime de longue Ă©volution. Ă leurs cĂŽtĂ©s, le Muscat d'Alsace 2010, de bouche riche, toute ...
LANGUEDOC
La photo de la semaine :
ChĂąteau NOUAILLE
La dégustation de la semaine CĂTES DU ROUSSILLON Domaine du MAS ROUS FidĂšle Ă lui-mĂȘme, un excellent CĂŽtes-du-Roussillon rouge Tradition 2009, dense et ample en bouche, au nez oĂč prĂ©dominent les fruits surmĂ»ris, de bonne garde. Beau CĂŽtes-du-Roussillon cuvĂ©e 2007, terroir de granit et d'argile,Syrah 50%, MourvĂšdre 30%, Carignan 20%, Ă©levĂ© en fĂ»ts de chĂȘne, au nez complexe ...