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BRIXON-COQUILLARD

Un excellent Champagne brut Réserve, ample, de bouche fraîche et ronde à la fois, de jolie robe dorée, très fin, au fruité délicat, aux senteurs de noisette et de narcisse. Le brut Prestige 2007 est élégant, tout en finesse, parfumé, de mousse riche et très fine, aux nuances légèrement miellées. Très joli 2006, parfumé (agrumes, noisette), de mousse fine, alliant rondeur et nervosité, élégant, au nez de fleurs, harmonieux en finale. Le Champagne brut rosé, de mousse onctueuse et très fine, aux notes discrètes de fraise des bois et de griotte, fort bien équilibré, est distingué et vif au palais, est à savourer avec un saumon sauce mousseline. Excellent Blanc De Blancs Premier Cru, de belle couleur jaune ambré, avec ces reflets verts typiques, aux notes de noisette, de pomme et de pain brioché, très harmonieux. Pas besoin d'hésitation.

Alain Brixon

40, rue Victor Hugo - BP 33
51500 Ludes
Tél. : 03 26 61 11 89
Fax : 03 26 61 14 82
Email : alainbrixon@wanadoo.fr
www.champagne-brixon-coquillard.fr

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Coup de cœur Guide du Terroir

[Chambres d'Hôtes]
NUMERO 8

51500 Mailly
Contact : info@no8bedandbreakfast.com
Téléphone : 03 26 91 11 14
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Restaurant à proximité

Pizzeria - Italien
4, rue Chêne
51500 Rilly-la-Montagne
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Chambre d'hôtes à proximité

Au chérubin
3, rue Gervais
51500 Rilly-la-Montagne
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Produit du terroir à proximité

Chocolaterie Deléans
20 rue cérès
51100 Reims
Téléphone : 03 26 47 56 35

Millesimes 2012

EDITION ANNUELLE
33e année
LA FRANCE A DU TALENT
Le terroir contre la "confiture"

Dans toute la France, les meilleurs producteurs, du plus grand au plus modeste : Portraits, Interviews, Reportages, Dégustations... La qualité des millésimes 2011, 2010, 2009, 2008, 2007 ...

464 pages en couleurs (1,5 kg)- Présentation luxueuse- (papier couché brillant 100 gr, brochure cousue-collée).

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A l'honneur

BORDEAUX

Château LE BREUIL RENAISSANCE
Excellent Médoc 2008 (Merlot majoritaire et 40% Cabernet-Sauvignon, élevage durant 12 mois en ...

BORDEAUX

Château LESTRILLE-CAPMARTIN
Excellent Bordeaux Supérieur Le Secret de Lestrille 2008, de très belle robe d'un grenat profond, ...

BORDEAUX

Château COLBERT
Très bien classé. Un vignoble de 22 ha sur terroir argilo-calcaire avec effleurement de graves par ...

LANGUEDOC

Domaine des DEUX RUISSEAUX
Le domaine s'étend sur 150 ha dont 125 actuellement en production.
Séduisant ...

BOURGOGNE

Domaine GONDARD-PERRIN
Viticulteurs depuis 1981, ils vinifient 9 ha de vignes sur 11 que compte leur exploitation, située ...

ACHAT FUTÉ

Château de BEAUPRÉ
(COTEAUX-D'AIX)

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CHAMPAGNE

La photo de la semaine :
ROYER Père et Fils

La dégustation de la semaine

COUP DE COEUR POUR LE CHAMPAGNE René GEOFFROY

Implantée depuis le XVIIe siècle, la maison place le terroir au centre de sa démarche. "Cette recherche d'harmonie avec la nature est guidée par notre philosophie du respect de la vie, de l'environnement et surtout des futures générations qui vivront de cette Terre, précise-t-on. Elle se traduit par la culture de notre vignoble en lutte intégrée, une méthode culturale basée sur ...

VALLEE DU RHONE

La photo de la semaine :
Domaine du BANNERET

La dégustation de la semaine

L'EXCELLENT LUBERON LE PUY DES ARTS

Trois générations de la famille se sont succédées pour faire évoluer leur vin et adapter les méthodes de travail et de distribution dans un esprit qui n'a pas changé. Une philosophie basée sur le plaisir, la famille, le respect et la bonne humeur autour d'une équipe soudée. Toutes les cuvées sont élaborées à partir de raisins vendangés et triés à la main. Le Luberon cuvée Les ...

SUD-OUEST

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Château BOVILA S.c.e.a P.O PIERON

La dégustation de la semaine

L'EXQUIS MONBAZILLAC DU Château PÉROUDIER

Superbe Monbazillac cuvée Louise Élisa 2009, une cuvée en mémoire de la Grand-Mère fondatrice du domaine qui n'est élaborée que dans les grandes années, aux senteurs de pomme confite, de bouche fine et persistante, un vin dense et velouté, de belle couleur, au nezriche et bien présent dominé par des notes d'agrumes très mûrs et de pain grillé. ...

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