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BRIXON-COQUILLARD

❤❤❤❤❤ Né en 1900 dans une famille de vignerons, Georges Coquillard a 20 ans lorsqu'il décide de se constituer un vignoble en greffant lui-même ses plants afin de produire ses propres vins. Pour lui, le mariage des années folles et le pétillement divin du Champagne était une évidence alors... C'est dix ans plus tard, en 1932, qu'il vendait ses premières bouteilles... À la fin des années 1960, sa fille Hélène et son gendre Gabriel allaient lui succéder et donner un nouvel élan à l'aventure. Alain, son petit-fils, les rejoint à partir des années 1980, perpétuant alors le savoir-faire acquis.
Vous allez aimer ce Champagne Extra brut, qui développe un bouquet très aromatique aux connotations de fleurs blanches et de citronnelle, un Champagne de mousse légère, de bouche franche, vive, charmeuse.
Le Champagne Blanc De Blancs Premier Cru, alliant subtilité et complexité, intense au nez, où dominent les fleurs et les fruits jaunes frais, développe une bouche très élégante, bien marquée par son Chardonnay, d’une belle finale fine, comme le Champagne brut Prestige 2009.
Le brut Réserve, ample, de bouche fraîche et ronde à la fois, de jolie robe dorée, très fin, au fruité délicat, aux senteurs de noisette et de narcisse. Le Champagne brut rosé est une cuvée ample, de jolie bouche persistante, de mousse intense et fruitée dominée par l’abricot et la mûre.

Alain Brixon

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Coups de cœurs Guide du Terroir

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NUMERO 8

51500 Mailly
Contact : info@no8bedandbreakfast.com
Téléphone : 03 26 91 11 14
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DELAUNOIS (CHAMPAGNE ANDRE)
17 rue Roger Salengro
51500 RILLY LA MONTAGNE
Contact : contact@champagne-andre-delaunois.fr
Téléphone : 0326034287
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DUMONT (Champagne Philippe)
30, rue Sainte Agathe
51500 Chigny-Les-Roses
Contact : champagnephilippedumont@vinsdusiecle.com
Téléphone : 03 26 03 49 48
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PERSEVAL-FARGE (Champagne)
12, rue du Voisin
51500 Chamery
Contact : perseval-farge@vinsdusiecle.com
Téléphone : 00 33 (0)3 26 97 64 70
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Restaurant à proximité

La Cave à Champagne
16 r. Gambetta
51200 Epernay
Téléphone : 03 26 55 50 70

Chambre d'hôtes à proximité

Au chérubin
3, rue Gervais
51500 Rilly-la-Montagne
Téléphone : 03 26 03 41 90

Produit du terroir à proximité

Biscuits Roses de Reims

51530
Téléphone :

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