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Domaine du VIEUX PRESSOIR
❤❤❤❤ Le Domaine est une exploitation viticole familiale dont l’origine remonte à 1892. Elle fut transmise au sein de la famille Albert sur quatre générations, avant d’être cédée en 2015 à Claude Vagnon et sa famille, désireux de poursuivre cette belle histoire. Ce domaine s’étend sur 26 ha, principalement plantés de Chenin et de Cabernet franc sur deux coteaux de terroirs différents : le terroir jurassique et le terroir turonien. Ils permettent tous deux un bon drainage de l’eau. Le terroir jurassique est caractérisé par le calcaire dur, l’argile à silex et le quartz, le terroir turonien supérieur est quant à lui constitué de craie sablo-argileuse.
Dans le Guide avec ce Saumur Blanc cuvée Élégance 2018, tout en arômes, de bouche distinguée où dominent les fruits frais, de robe dorée, suave mais avec cette nervosité équilibrée très séduisante, de bouche aux nuances de pomme et de fumé (6,50 €). Le Saumur Blanc mousseux, Liger de Bronze 2019, est très aromatique, où l’on retrouve des nuances de citron et d’amande, alliant rondeur et persistance au palais, de mousse abondante (7,80 €). Le Saumur Puy-Notre-Dame 2015 Caradoc, de couleur grenat, aux tanins savoureux, très bien élevé, tout en nuances aromatiques avec des notes de griotte et d’épices (12 €). Le Saumur rouge 2018 “Les Silice”, de couleur intense aux reflets noirs, aux puissants arômes de fruits rouges, d’épices, aux tanins bien enrobés, un vin bien typé (6,50 €). Et le Saumur rosé 2018, aux arômes d’abricot et de noix, d’une finale fraîche, distingué, idéal sur une cuisine épicée (5,50 €).
Scea Famille Vagnon - Frédéric Etienne
49260 Vaudelnay
Tél. : 02 41 52 21 78 et 06 58 82 08 32
Email : contact@levieuxpressoir.fr
www.levieuxpressoir.fr
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