• 
  Producteurs
  • Alsace
  • Beaujolais
  • Bordeaux
  • Bourgogne
  • Champagne
  • Savoie-Jura
  • Languedoc-Roussillon
  • Provence-Corse
  • Sud-Ouest-Périgord
  • Val de Loire
  • Vallée du Rhône
  • Alcools
• 
  Classements
  • Alsace
  • Beaujolais Savoie Jura
  • Bordeaux >>
    • Médoc
    • Saint-Emilion
    • Saint-Emilion Satellites
    • Pomerol
    • Graves
    • Sauternes et Liquoreux
    • Côtes de Bordeaux
    • Bordeaux Supérieur
  • Bourgogne >>
    • Vins rouges
    • Vins blancs
  • Champagne
  • Languedoc-Roussillon
  • Provence-Corse
  • Sud-Ouest-Périgord
  • Val de Loire >>
    • Vins rouges
    • Vins blancs
  • Vallée du Rhône
• 
  Top Vignerons
  • Top Alsace
  • Top Beaujolais
  • Top Bordeaux
  • Top Bourgogne
  • Top Champagne
  • Top Jura-Savoie
  • Top Languedoc-Roussillon
  • Top Provence-Corse
  • Top Sud-Ouest-Périgord
  • Top Val-de-Loire
  • Top Vallée-du-Rhône
  • Top Alcools
• 
  vidéos

  • Champagne DEVAVRY

  • 
    Cuvée Millésimé 1989
    Famille Devavry

  • Château des PEYREGRANDES

  • 
    Faugères / Cuvée Marie-Laurencie
    Marie-Geneviève Boudal-Benezech

  • Domaine BADER MIMEUR

  • 
    Chateau de Chassagne-Montrachet Blanc
    Alain Fossier

  • Domaine Henri NATTER

  • 
    Sancerre Rouge
    Famille Natter
• 
  coups de cŒur

  • ALSACE

  • RUHLMANN-SCHUTZ
    ❤❤❤❤❤ De génération en génération, depuis 1688, le domaine s’est agrandi à ...
    Lire la suite

  • BORDEAUX

  • Château FILHOT
    ❤❤❤❤❤ À la tête des Premiers Grands Vins Classés. La création du vignoble actuel ...
    Lire la suite

  • BOURGOGNE

  • Domaine Jean-Jacques GIRARD
    ❤❤❤❤❤ En 1529, Jean Girard cultivait sa vigne à Savigny-lès-Beaune. Aujourd’hui, ...
    Lire la suite

  • CHAMPAGNE

  • Louis ROEDERER
    ❤❤❤❤❤ “De caractère très septentrional, raconte Frédéric Rouzaud, ...
    Lire la suite

  • LANGUEDOC

  • Château La CLOTTE-FONTANE
    ❤❤❤❤❤ Un domaine de 130 ha. Enserré dans une boucle du Vidourle, le Château fût ...
    Lire la suite

  • SUD-OUEST

  • Château Les MAILLERIES
    Même propriétaire que Moulin-Pouzy. Le Château Les Mailleries est depuis le début des années 2000 en Agriculture ...
    Lire la suite

  • VAL DE LOIRE

  • Domaine Nathalie et David DRUSSÉ
    ❤❤❤❤❤ Au sommet, incontestablement. Un domaine de 21 ha. Ces sympathiques ...
    Lire la suite

  • VALLÉE DU RHÔNE

  • Domaine André MATHIEU
    ❤❤❤❤❤ À la tête des Premiers Grands Vins Classés. “Au domaine familial, ...
    Lire la suite
• 
  Vins et mets

  • Vin et Fruits de mer

  • Il n'est souvent pas si simple d'accorder les fruits de mer. Le goût iodé puissant des coquillages et des crustacés peut gâcher un vin. Il faudra choisir des vins blancs suffisamment nerveux donc assez puissants et dotés d'une belle acidité ...
    Lire la suite

  • Vin et Foie gras

  • Un seul conseil, prenez grand soin dans le choix de votre foie gras, il devra être de couleur rose ou beige pâle, ferme au toucher et sans tâches brunes. Optez pour un foie gras de canard plus goûteux et moins cher que le foie d'oie ...
    Lire la suite

  • Vin et Gibiers

  • Les gibiers qu'ils soient à plumes comme le canard, le faisan, la bécasse ou la caille ou à poils comme un chevreuil, une biche, un sanglier ou encore le lièvre annoncent les repas d'automne et les fêtes de fin d'années ...
    Lire la suite

  • Vin et Poissons

  • Les alliances mets vins autour du poisson se feront majoritairement avec un vin blanc. En effet, le poisson est riche en protéines qui fondent l'acidité des vins blancs. A la différence des protéines de la viande, celles du poisson ne peuvent adoucir les tanins du vin rouge ...
    Lire la suite

  • Vin et Viandes

  • La manière de présenter et préparer la viande va influencer la texture du tissu animal, l'odeur, la couleur et la teneur en graisse. Les types et le degré de cuisson de même que la nature de la coupe, fine ou épaisse vont également générer une palette de sensations tactiles ...
    Lire la suite

  • Vin et Volailles

  • Poulets, pintades, pigeons, canard, et dindes, appellent une multitude d'accords mets et vins. La volaille est véritablement le trait d'union entre les vins rouges et les vins blancs. En plus du jeu des textures et des goûts, on peut s'intéresser au jeu des couleurs entre la chair de la viande et la robe des vins ...
    Lire la suite

  • Vin et Fromages

  • La France compte beaucoup de fromages de différentes sortes. Le plateau de fromage fait donc partie des rituels de la table, pourtant beaucoup d'idées reçues s'effondrent à la dégustation. L'alliance des vins et des fromages en est l'exemple le plus frappant ...
    Lire la suite

  • Vin et Desserts

  • Les types de desserts sont nombreux ; glaces, tartes aux fruits, desserts chocolatés, aux cafés, crèmes et autres mousses ...Ils appellent généralement des vins rouges ou blancs d'évolution différente ...
    Lire la suite

Top Vignerons Région Bordeaux