Top Vignerons Région Beaujolais 
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    • Domaine André MATHIEU

    • Cuvée la Centenaire
      Domaine André Mathieu
    • Champagne DE TELMONT

    • Cuvée “Sans Soufre Ajouté” Brut
      Famille Lhopital
    • Château FAUGAS

    • Cadillac - Côtes de Bordeaux
      Famille Thial de Bordenave-Berckman
    • Domaine de GRANDMAISON

    • Pessac-Léognan Rouge
      Jean et François Bouquier

  • coups de cŒur
    • ALSACE
    • Lucien SCHIRMER & Fils
      Ce domaine exploité en 1819 par Sébastien Schirmer, éleveur et viticulteur, ne ...
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    • BORDEAUX
    • Château Les GRAVES de LOIRAC
      Une exploitation familiale de 8 ha de sol graveleux (66% Cabernet-Sauvignon et 34% ...
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    • BOURGOGNE
    • Domaine DENUZILLER
      Créée en 1919 par Jean Denuziller, le vignoble fut développé par son fils ...
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    • CHAMPAGNE
    • MOUSSÉ-GALOTEAU et Fils
      Des vignerons depuis quelque 200 ans. En 1958, Jean Moussé commercialise les ...
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    • LANGUEDOC
    • Domaine RICARDELLE DE LAUTREC
      Vignoble de 40 ha, aux multiples cépages, allant du Merlot à la Syrah pour les rouges… en passant par le Cabernet ...
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    • SUD-OUEST
    • Château La CAMINADE
      “En 1895, notre arrière grand-père Antonin Ressès hérite du domaine. Ce ...
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    • VAL DE LOIRE
    • Domaine Pierre MARTIN
      Domaine de 18 ha, transmis depuis plusieurs générations, le travail est ...
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    • VALLÉE DU RHÔNE
    • Château BEAUCHENE
      À la tête des Premiers Grands Vins Classés. La famille de Michel Bernard ...
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  • Vins et mets
    • Vin et Fruits de mer
    • Il n'est souvent pas si simple d'accorder les fruits de mer. Le goût iodé puissant des coquillages et des crustacés peut gâcher un vin. Il faudra choisir des vins blancs suffisamment nerveux donc assez puissants et dotés d'une belle acidité ...
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    • Vin et Foie gras
    • Un seul conseil, prenez grand soin dans le choix de votre foie gras, il devra être de couleur rose ou beige pâle, ferme au toucher et sans tâches brunes. Optez pour un foie gras de canard plus goûteux et moins cher que le foie d'oie ...
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    • Vin et Gibiers
    • Les gibiers qu'ils soient à plumes comme le canard, le faisan, la bécasse ou la caille ou à poils comme un chevreuil, une biche, un sanglier ou encore le lièvre annoncent les repas d'automne et les fêtes de fin d'années ...
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    • Vin et Poissons
    • Les alliances mets vins autour du poisson se feront majoritairement avec un vin blanc. En effet, le poisson est riche en protéines qui fondent l'acidité des vins blancs. A la différence des protéines de la viande, celles du poisson ne peuvent adoucir les tanins du vin rouge ...
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    • Vin et Viandes
    • La manière de présenter et préparer la viande va influencer la texture du tissu animal, l'odeur, la couleur et la teneur en graisse. Les types et le degré de cuisson de même que la nature de la coupe, fine ou épaisse vont également générer une palette de sensations tactiles ...
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    • Vin et Volailles
    • Poulets, pintades, pigeons, canard, et dindes, appellent une multitude d'accords mets et vins. La volaille est véritablement le trait d'union entre les vins rouges et les vins blancs. En plus du jeu des textures et des goûts, on peut s'intéresser au jeu des couleurs entre la chair de la viande et la robe des vins ...
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    • Vin et Fromages
    • La France compte beaucoup de fromages de différentes sortes. Le plateau de fromage fait donc partie des rituels de la table, pourtant beaucoup d'idées reçues s'effondrent à la dégustation. L'alliance des vins et des fromages en est l'exemple le plus frappant ...
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    • Vin et Desserts
    • Les types de desserts sont nombreux ; glaces, tartes aux fruits, desserts chocolatés, aux cafés, crèmes et autres mousses ...Ils appellent généralement des vins rouges ou blancs d'évolution différente ...
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– POUR VOS FÊTES, LES PLATS PARFAITS SUR LE CHAMPAGNE !

  Pour le Champagne, s’il est bien sec, à l’apéritif ; s’il est demi-sec ou doux, au cours d’un repas ou en dessert (fruits et pâtisseries). Les ...

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– LES TROIS CÔTES DE BOURG INCONTOURNABLES

Château GRAND-MAISON  (CÔTES DE BOURG) François Tailliez et Hervé Romat Valades 33710 Bourg-sur-Gironde Téléphone :05 57 64 24 04 Email ...

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* LE MEILLEUR DU SUD-OUEST

  Ici : les coups de cœur sont assurés ! Lorsque l’on est un vigneron qui sait mettre en avant son terroir et la puissance de ses grands cépages historiques ...

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Prix d’Honneur

Famille Brisson
Anthony Charvet
Pierre-Marie et Martine Chermette
Cédric Chignard
Alain et Cécile Dardanelli (Bel Avenir)
Pierre David (Emeringes)
Georges et Franck Duboeuf
Pascal Dufaitre (Pizay)
Sylvie Dufaitre-Genin (Crêt Granches)
Laurent et Florent Dufour
Mickaël Gaget
Jean-Pierre Large (Cheysson)
Gérard Legrand (Mont-Verrier)
Bernard Métrat
Famille Méziat (Combe aux Loups)
Jean-Pierre Mortet
Éric Pardon
Jean-François Pegaz (Baron de l'Ecluse)
Didier Pouget (Rotisson)
Jean-Yves et Annick Sonnery (Baluce)
Michel et Sylvain Tête

Prix d’Excellence

Jean-Jacques Baronnat
Arnaud Briday (Chers)
Guillaume Dumontet (Fournelles)
Jacky et Bernard Monternot
Georges et Vincent Rollet (Granit Doré)
Gérard Sambin

Satisfecits

Raphaël et Cristelle Champier (Léonis)
Famille Chatelet
Mathilde et Stephen Durieu de Lacarelle (Lou y es tu)
Paul Girard (Fagolet)
Mathieu Lapierre
Didier Rageot (Cave Château Chenas)

 
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ALSACE LANGUEDOC-ROUSILLION
BEAUJOLAIS PROVENCE-CORSE
BORDEAUX SUD-OUEST-PERIGORD
BOURGOGNE VAL DE LOIRE
CHAMPAGNE VALLEE DU RHONE
JURA-SAVOIE ALCOOLS

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