Un vignoble de 26 ha et une propriété familiale depuis trois siècles. “Les vignes plantées principalement en cépages méditerranéens sur des sols profonds constitués uniquement de pierres (les grès), sont classées en Appellation d’Origine Contrôlée : Coteaux du Languedoc, donne des vins de garde, aromatiques, aux couleurs intenses. Notre vignoble de 26 ha, par sa diversité, nous permet aussi d’élaborer des Vins de Pays d’Oc aux arômes de terroir.”
Languedoc Sommières Reilhe rouge 2018, 50% Syrah et 50% Grenache, 2 ans de vieillissement en cuves et 12 mois en barriques sur 60% de la cuvée, où dominent des notes de cassis, de griotte et d’épices, est un vin avec une structure harmonieuse, bien ferme en bouche, très réussi (16 €). 92/100
Languedoc blanc Cuvée Les Grazilles 2024, 30% Rolle, 45% Grenache blanc et 25% Roussanne, élevage durant 6 mois en cuve, fleurant bon les fruits secs et l’aubépine, très classique, puissant et subtil à la fois, à découvrir sur des gambas (8,50 €). 90/100
Languedoc rouge Cuvée Les Grazilles 2022, 50% Syrah, 40% Grenache et 10% vieille vigne de Carignan, 2 ans de vieillissement en cuve, couleur rubis profond, au nez puissant dominé par la garrigue et la cerise noire, de très bonne bouche, avec ces notes persistantes de fumé, de fraise des bois et d’épices, très abordable (8,50 €). 92/100
Arnaud Sauvaire
