Guide des vins

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Château des MOINES

Exploitation familiale depuis plusieurs générations de 25 ha. Travail traditionnel (labour, enherbement), techniques modernes (pressoir pneumatique, thermorégulation, table de tri, vibreur…), des cépages variés (72% Merlot, 15% Cabernet-Sauvignon, 10% Cabernet franc et 3% Malbec). Le vignoble est cultivé de façon traditionnelle avec labourage du sol, chaussage et déchaussage en hiver et printemps, enherbement maîtrisé. L’effeuillage est mécanique ou manuel, suivant les parcelles. La gestion parcellaire permet de donner des vins de qualité et de tradition. Les raisins sont récoltés à maturité maximale; les vendanges sont mécaniques, à la main sur certaines parcelles, avec un tri soigneux des raisins. Certifié Haute Valeur Environnementale. La propriété s’est étendu en 2024 de 5 ha en AOC Bordeaux. A noter plusieurs Coffrets sont proposés sur leur site : Coffret Epicurien, Coffret Terroir…, associant les vins et des produits sélectionnés : foie gras, terrines…

Les vins Sélectionnés

Lalande-de-Pomerol Prestige 2023, bouche classique, corsé et gras, mêle structure et élégance, parfumé (cassis, cannelle, poivre), dense et charnu, de grande charpente, de belle couleur pourpre, de fort bonne évolution. 94/100

Lalande-de-Pomerol Prestige 2022, au nez, des arômes riches de fruits noirs, tels que la cerise noire et la mûre, s’entremêlent harmonieusement avec des notes subtiles de vanille et de chêne toasté. En bouche, la structure est élégante, les tanins bien intégrés offrent une texture soyeuse, suivis d’une légère acidité, apportant au vin une finale très agréable. Un vin prometteur qui devrait évoluer avec grâce au fil des années. Très belle bouteille. 95/100

Lalande-de-Pomerol Tradition 2022, robe intense, aux reflets grenat. En bouche, ce vin nous livre des tanins juteux, suivis d’une acidité agréable, offrant au vin une jolie longueur en bouche. 92/100

Lalande-de-Pomerol Tradition 2021, arômes de fruits frais, de groseille, de fraise, accompagné d’une subtile note boisée. En bouche, la présence de tanins soyeux apporte au vin une rondeur exceptionnelle. Parfait sur une selle d’agneau en persillé de truffe ou une côte de veau aux morilles. 93/100

Lalande-de-Pomerol Tradition cuvée 100% Malbec 2022, robe profonde aux reflets violacés. Au nez, on retrouve des arômes envoûtants de violette, de cassis et de truffe noire. Tandis qu’en bouche, on retrouve cette structure élégante, qui vient envelopper le palais, laissant place à des saveurs de prune noire et de réglisse. 94/100

Lalande-de-Pomerol Malbec cuvée Amphore 2023, remarquable, de couleur intense, au nez puissant et subtil à la fois, aux senteurs de fruits mûrs (cassis, griotte) et de truffe, un vin qui commence à peine à se fondre. 95/100

Jean Darnajou et Patrick Merle

3, rue de Musset 33500 Lalande-de-Pomerol
Tél. 05 57 51 40 41
Email : contact@chateaudesmoines.com
www.chateaudesmoines.com