Frédéric Morlier est le propriétaire de cette propriété viticole familiale. Il utilise une production raisonnée visant notamment à limiter fortement l’impact de l’activité viticole sur l’environnement que ce soit pour cultiver la vigne ou pour vinifier avec les levures naturelles. Cru Artisan.
Haut-Médoc Cru Artisan 2022, le vin est encore jeune, évidemment, dense, aux nuances de framboise mûre et de fumé, de belle robe soutenue, de bouche légèrement épicée (poivre rose), aux tanins présents, d’excellente garde, même s’il s’apprécie déjà sur une bécasse (12 €). 93/100
Haut-Médoc 2021, c’est une réussite avec cette bouche veloutée, d’une belle structure, avec de l’élégance, aux nuances de fruits frais (framboise, prune), persistant au nez comme en bouche, vraiment très agréable, parfait un bœuf mijoté ou un gigot d’agneau aux fruits secs et aux épices. 93/100
Haut-Médoc 2020, médaille d’Or au Challenge International 2022, élevé en totalité pendant 12 mois en barriques de chêne dont 20% sont renouvelées tous les ans, rouge brillant, fruits rouges (groseille) et fruits noirs compotés, tanins bien fondus avec un côté épicé, note de torréfaction avec une finale souple. 95/100
36, chemin des Gunes 33250 Cissac Médoc
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